随着中国经济的持续快速健康发展，国人的消费观念发生了极大的变化，消费水平也得到了极大的提高。随着国内经济大环境的整体向好，淮安市政府依据地方特色，及时把做大、做强、做美、做优淮扬菜作为重要的产业经济来（试读）...