如今社会经济发展迅速，人们的生活水平逐渐提高，与此同时，人类活动造成的各类污染物正通过直接或间接的方式影响着食品安全，导致食品中重金属含量超标，这就要求食品加工企业要做好食品中重金属的检测工作。

一、食（试读）...