社会的发展促使人们对食品的质量安全提出了更高的要求，这在无形中增加了食品检测工作的压力，如何做到既安全又快速地进行食品检测，成为当前食品安全检测部门的重要课题。

一、食品安全快速检测方法概述

《中华人民（试读）...