摘 要：人力资源管理是各类重大体育赛事餐饮服务保障工作的重要一环，直接影响赛事餐饮服务应标履约、赛前准备、赛中服务和赛后处理等环节。文章通过复盘北京冬奥会、成都大运会餐饮服务项目人力资源经验，提出体育赛（试读）...