摘 要：预制菜是农村一二三产业融合发展的新模式，对促进乡村产业振兴具有积极意义。文章采用问卷调查法，运用结构方程模型，研究消费者预制菜购买态度及意愿的影响因素。实证结果表明，社会规范负向影响消费者感知的（试读）...