摘 要：黄酒是世界上最古老的酒类之一，具有悠久的文化底蕴和保健功能，但近些年，黄酒在我国的销量具有较强的区域性，与白酒、啤酒相比还有一定的差距，其发展潜力未能完全开发出来。选取黄酒行业中比较具有代（试读）...