摘要：新零售模式助力预制菜成为2022年餐饮市场的增量蓝海，各种地方标准相继推出。全国预制菜市场广阔，但广西产预制菜占比甚少，广西区内的预制菜市场也被山东、四川、广东、江苏等地预制菜占领。文章分析了预制菜（试读）...