摘 要：随着我国经济的高速发展，人民生活质量的不断提升，我国餐饮行业的发展也逐渐趋于成熟、稳定。近年来，我国餐饮行业的市场规模不断扩大、连锁化经营逐渐成为主流、投资主体呈现出多元化趋势的同时餐饮行（试读）...