摘要：随着我国农业的发展，农业用水呈现递增趋势，水资源短缺与农业生产的矛盾日益凸显，而食物消费是影响农业水资源的重要因素。对我国居民食物消费结构进行研究。结果发现：一是我国食物消费结构呈现“植物性食物（试读）...