摘 要：河蟹为餐中美味，历来受中国人喜爱。河蟹文化已成为中国传统文化的重要组成部分。大学生是河蟹文化传承与发展的重要群体，对该群体河蟹文化认知情况进行调查研究，对于了解河蟹文化未来发展具有十分重要的意义（试读）...