[摘 要]为进一步了解行业人力资源发展需求，提升行业人力资源利用效率，优化行业人力资源结构，引领行业职业教育发展，中国饭店协会研究院联合最佳东方对业内160家酒店餐饮企业进行调研，分析了新冠肺炎疫情下目前酒（试读）...