快消丨预制菜要抢厨师的帽子?

作者:王睛
出处:中国品牌2023年第09期

7月31日,国务院办公厅转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》(以下简称《措施》),《措施》提出,培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式,挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设。

这(试读)...