智库丨便捷美味离不开科学预包装

作者:孙宝国
出处:中国品牌2023年第07期

孙宝国

中国工程院院士

中国食品科学技术学会理事长

悠悠万事,吃饭为大。随着食品工业的发展,在现代人的生活场景中,预包装食品无处不在。消费者面对大量出现的预包装食品,在享受便捷的同时,也在隐隐担忧预包装食(试读)...