老字号是中华民族品牌发展的优秀代表，其创立、发展、衰弱与复兴书写了我国民族品牌发展的兴衰史。然而，老字号厚重的历史积淀在带来品牌和市场影响力的同时，也在特定历史时期给企业背上了沉重的包袱。新中国成立以（试读）...