摘要：“懒人经济”的兴起与疫情，使得预制菜行业的发展潜力被彻底激发，并成为众多餐饮企业争相抢占的蓝海赛道。文章以212位消费者的有效调查数据为样本，通过采用因子分析法、建立二元Logistic回归模型实证分析消（试读）...