摘要：文章结合湖南省实施盐业体制改革后的盐业实际发展情况，通过对湖南省“雪天”盐业集团所在地长沙市进行实地考察调研，深入食盐市场及当地消费群众，分析存在的消费安全现状，并借鉴国内外食品安全监管和综合（试读）...