课程教学丨课程思政元素在餐饮服务技能实训中的挖掘与实践

作者:张雅丽 张丽芳
出处:现代职业教育2022年第36期

[摘           要]  餐饮服务技能实训是餐饮服务与管理课程中的重要项目之一,也是酒店管理专业学生必须参加的实训内容之一。以高职餐饮服务技能实训课程教学为载体,面向甘肃省(试读)...