管理◆培德◆育人丨课程思政视域下烹饪专业基础课思政内涵元素挖掘

作者:韩琳琳
出处:现代职业教育2022年第01期

[摘           要]  在“三全育人”与课程思政的大背景下,从文明自信和职业选择、工匠精神和创新意识、饮食礼仪和人际关系、养生文化和哲学理念四个维度进行挖掘,探寻中国饮食(试读)...