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应用 就业 创新丨“食品添加剂”课程考试模式的改革与实践
作者:韩露 冯尚坤 陈江萍
出处:现代职业教育2021年第10期
[摘 要] 以台州科技职业学院食品营养与检测专业为例,从考试内容、考试方式、考核评价三方面实践食品添加剂课程考试模式的改革。考试内容减少理论题目,增加无标准答(试读)...