封面故事丨中国啤酒,何以全球第一

作者:余源
出处:中国新闻周刊2025年第29期

2020年8月23日晚,在哈尔滨市人民防洪胜利纪念塔广场,800架无人机声光秀点亮冰城夜空,祝贺哈尔滨啤酒120周年。图/视觉中国

啤酒是用大麦发酵酿成的,这是人类最早的酿酒法。

巴黎卢浮宫内的“蓝色纪念碑”上,记录(试读)...