中国人对猪内脏的兴趣，西方人难以理解。欧洲游客来上海，对酱爆猪肝、葱爆腰花、草头圈子、糟香肚肺汤等本帮味道，总以谈虎色变的表情来强调文化差异。我有个法国朋友里奥，不远万里来（试读）...