专栏丨糟油拌牡丹

作者:孟晖
出处:新民周刊2025年第14期

孟晖
专栏作家
于故纸堆中发现时尚之美

在唇齿间细细品味鲜花的滋味,古人雅称为“餐芳”。清人顾仲编写的著名食谱《养小录》中就有《餐芳谱》专节,介绍做花馔的各种方法。

其中让我最好奇的是,明清人竟然喜欢把花片(试读)...