专栏丨素食的历史

作者:苗炜
出处:新民周刊2021年第09期

苗炜

最近读了一本书《不流血的革命:素食主义文化史》。这本书讲的是素食主义文化史,前面冠以“不流血的革命”为标题,那意思显而易见,不再杀动物,不再流血,把肉食习惯改为素食,重新审视人与动物、人与自然的关(试读)...