从星巴克持续加码中国市场，到瑞幸退市后“重生”，再到奈雪的茶、太二、猿辅导、中国邮政、李宁、特步等各路玩家积极跨界布局，拟上市的蜜雪冰城旗下幸运咖门店快速突破千家规模，咖啡赛道魅力日益凸显。

尽管近两年（试读）...