在苏北，有一种美食叫烙馍，它是在鏊子上烙成的。小时候，家里主食以杂粮为主，只有客人来时才能吃上心仪的烙馍。奶奶是烙馍的一把好手，只见她先舀出一瓢面，倒入面盆，左手搅拌面粉，右手注水，不一会儿，一大块面（试读）...