从面包烤好那一刻起，它就已经开始老化、味道慢慢变差了。想让面包的美味多留住一些时间，关键在于买回来当天就要好好保存起来。在面包保存方面的铁则就是：“不吃的部分要马上放入冰箱冷冻室”。

干燥和变硬是面包口（试读）...