吃是运河文化中最生活化的一面，大运河沿线物产富饶，经济发达，饮食也十分丰富。随着横贯南北的大运河的开通，南方的稻作区和北方的产麦区紧密联系在一起，大运河成了饮食文化交流的主要通道，沿线形成了一条香飘万（试读）...