在食材的处理过程中，掌握一些小窍门或小技巧往往能起到事半功倍的效果，不仅提高效率、缩短时间，还能使烹制出来的食物更加安全、美味。

原料处理

妙除蔬菜残留农药

方法1：储存。蔬菜中残留的农药会随着时间的推移（试读）...