大课堂·科学动手做丨蒜薹“开花”的秘密

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出处:天天爱科学2023年第09期

厨房不仅是缔造美食的地方,也是产生奇迹的一方天地。

蒜薹一直是我们餐桌上的常客,以蒜薹为食材制作而成的菜肴更是不胜枚举。那么,在处理蒜薹时,你们有没有发现下面这样一个现象?

把一端自然裂开的蒜薹段放在在(试读)...