大课堂·科学动手做丨完整蛋壳提取记

作者:
出处:天天爱科学2022年第05期

你知道“水晶弹弹蛋”吗?把生鸡蛋浸泡在食醋里7 天后,白色蛋壳就会完全消失,只剩一层薄膜包裹着鸡蛋。此时将鸡蛋放在灯光下,可以清楚地看到蛋黄,并且整个鸡蛋弹性十足。

既然能在不破坏蛋膜的情况下让蛋壳脱落(试读)...