王敦煌写过一本书，书名叫《吃主儿》。他在书中说，美食家是个新词，在这个词问世以前，在北京就有一些人被人称之为“吃主儿”。王敦煌家，除了他之外，还有三位“吃主儿”，是他的父亲王世襄、家里的佣工“玉爷”赵（试读）...