智丨悠远清淡一碗粥

作者:刘中驰
出处:思维与智慧·上半月2024年第04期

晨起,淘米煮粥,从春到冬,伴着朝霞,一天从一碗软糯的白粥渐次鲜活起来。“美食达人”袁枚在《随园食单》中说:“水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥。”

儒雅的粥,适合村庄人的胃。从记事起,每天清晨,在村庄的路边(试读)...