每年进入梅季，母亲都要做酱。

乡下人过日子，油盐酱醋，样样都不可少，不想花钱买，就要自己做。

母亲会做黄豆酱、蚕豆酱、黑豆酱、小麦酱……其中黄豆酱做得最多。

做酱，先要做酱胚子，且只能在入梅时进行。

从去（试读）...