1610年，在家丁忧期满的徐光启接到吏部的文书，告诉他可以回京复职了，可徐光启回复说“薯种越冬春耕事未完，容春后北返”，他的意思是贮存好红薯，春天播种后再回北京做官。

红薯在明朝中期引入中国，最大的特点是产（试读）...