安全丨现在的食物没有小时候

作者:汪正园
出处:食品与生活2025年第12期

汪正园

营养学博士,上海市大众科学传播新锐人物,上海市公共卫生学科带头人,上海市科普教育创新奖获得者。

无论是小时候在田间现摘的新鲜蔬果,还是厨房里炖的排骨,记忆中的滋味,总是带着时光滤镜,让我们念念不(试读)...