香菜，学名芫荽，是一种被广泛使用的香草植物，叶片呈鲜绿色。香菜是个外来物种， 它原产于地中海地区，已有数千年的种植史。西汉时期的张骞出使西域时通过古丝绸之路将其引入我国。

香菜用途广泛，是许多美食不（试读）...