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乐活丨番茄红素“植物黄金”
作者:黄雨晴
出处:食品与生活2025年第04期
提到番茄,你可能会立即联想到意大利面 酱、夏日的凉拌菜,或者是那道经典的番茄炒 蛋。那你听说过番茄红素吗? 番茄红素主要存在于植物中,是类胡萝卜素 家族的一员,因最早从番茄中分离而得名(试读)...