品味丨烫个干子来壶茶

作者:沈嘉禄
出处:食品与生活2025年第03期

“麻油三浇”的早茶场景

“扬州好,茶社客堪邀。加料干丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴”, 这是清代惺庵居士在《望江南》中描绘的扬州人吃早茶的情景,加料干丝的“咖位”也可见一斑。

30年前,与朋友去(试读)...