品味丨南翔小笼包的前世今生

作者:乔志远
出处:食品与生活2025年第02期

提到中华美食,小笼包总是不能缺 席的一道经典。作为发源于北宋都城汴 京(今河南开封)的平民美食,小笼包 因何一路南下,并成为今日上海美食的 招牌之一,其中也有不少故事可说。 小笼包(试读)...