热点丨早春好食

作者:郑国丽
出处:食品与生活2025年第02期

新疆的冬天寒冷且漫长,这使得初春的美 味更让人期待。 其中,榆钱以其特别的风味独树一帜。榆钱树长在北方,整个冬季,榆树枝头都是灰蒙蒙的。寒风稍暖,榆树就率先泛出碧色,枝条 变得柔软,萌发出(试读)...