安全丨越贵的鸡蛋越好吗

作者:汪正园
出处:食品与生活2024年第12期

鸡蛋营养丰富,是人类理想的天然食品, 也是中国人餐桌上最常见的食物之一。到菜 场上随便逛逛,惊觉鸡蛋中的“贵族”还真 不少——笨鸡蛋、山鸡蛋、土鸡蛋、五谷虫 鸡蛋、茶园鸡蛋、有机野山鸡(试读)...