安全丨食源性肉毒中毒就在身边

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出处:食品与生活2024年第08期

前 段 时 间, 好 几 个省市报告了多例因食用腌制生鱼引起肉毒中毒的病例。对于肉毒毒素,爱美的女士可能都知道它有除皱瘦脸的作用,但因食物导致肉毒中毒的病例,你听说过吗?

肉毒(试读)...