品味丨菜单里的张大千

作者:沈嘉禄
出处:食品与生活2024年第08期

张大千是举世闻名的大画家,也是一个懂得烹饪之道的美食家,他甚至说过 :“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”

他是“生活艺术化,艺术生活化”的身体力行者,纵观张大千的艺术人生,烹饪与绘画是同时回响(试读)...