品味丨彩云之南芳菲舌尖

作者:沈嘉禄
出处:食品与生活2024年第06期

云南菜就是吃虫、吃花、吃菌

谷雨那天晚上,朋友请我去北外滩一家云南风味餐厅参加美食品鉴会,主题是“年年欲惜春”。

任性的气温告诉我,春天进入了下半场。但是云南小产区的食材又告诉我 :如果没有吃过这些(试读)...