食尚丨长崎什锦面

作者:王正全
出处:食品与生活2024年第02期

笔者当年留学日本期间,曾两次去长崎旅游,但因没有深入了解长崎的历史,对于这样一座与中国有着千丝万缕联系的重要历史名城,未曾深入探访,现在回想起来实在不该。

长崎是日本的西门户,也是离中国最近的日本城市(试读)...