食尚丨相扑火锅

作者:王正全
出处:食品与生活2024年第01期

相扑火锅也叫“力士什锦火锅”,是日本相扑手常吃的炖菜餐食。

这实在是一件非常有意思的事,长得五大三粗、腰圆膀阔的相扑手,其实并非一些人想象的那样,是只吃荤菜长胖的。相扑火锅的主要食物是素食,他们吃进去(试读)...