进入 9 月，黄叶飘浮，风情满巷。盛夏中气虚弱，秋季正是补足夏日虚耗的最佳时机，同时蓄积能量应对漫长寒冬，故民间素有“贴秋膘”的风俗。

北方地区秋冬漫长，寒冷干燥，肉馅饺子、红烧肉、炖鸡、炖鸭等（试读）...