世卫组织发布有关脂肪、碳水化合物的新指南

近日，世界卫生组织更新了关于总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪和碳水化合物的指南。

新指南指出，膳食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸可用其他营养素代替，如来自植物的多不饱和脂（试读）...