食尚丨家常小鲜(六)

作者:李兴福
出处:食品与生活2023年第06期

中国烹饪大师

抓炒虾仁

原料:

活沼虾300克,食用油300毫升,米醋25毫升,生抽20毫升,白砂糖20克,生粉10克,荸荠3 ~4个,鸡蛋1枚,料酒、鲜粉、葱、姜、蒜、盐、麻油各适量。

做法:

❶ 活沼虾去头、去(试读)...