食尚丨“做人家”的老上海

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出处:食品与生活2023年第04期

杨周彝兴趣广泛,尤好美食烹调,工余下厨近40年,每有一得,即码字成文,经常发表于杂志,终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智慧》。

上海方言“做人家”,意为“懂节俭、 不浪费,会过日子”。

“做人家”意味(试读)...